Concevoir et animer des ateliers d’éducation au goût pour les enfants (2 à 7 ans) Présentiel

L'éducation au goût aide les enfants à découvrir et accepter de nouveaux aliments dès le plus jeune âge. Dans les structures d'accueil, vous pouvez rencontrer des enfants qui refusent certains aliments ou ont des préférences très marquées. Comprendre ces comportements et mettre en place un accompagnement adapté favorise leur autonomie alimentaire et leur équilibre nutritionnel.

Cette formation vous apporte des repères pour observer le développement sensoriel de l'enfant, organiser des activités autour des saveurs et ajuster votre posture professionnelle. Vous apprenez à structurer les repas et les moments d'expérimentation pour encourager la participation et la découverte alimentaire, tout en travaillant avec les familles pour prolonger ces apprentissages.

À l'issue de la formation, vous disposez de méthodes concrètes pour accompagner l'enfant dans la découverte du goût, soutenir son ouverture alimentaire et contribuer à son développement nutritionnel au sein de votre structure.

• Les bases de l'éducation du goût : définition, objectifs
• Les différents sens et leur mode de fonctionnement : comprendre pour expérimenter 
• Ateliers pratiques et expériences sensorielles autour des sens 
• Les spécificités de l'animation pour les enfants de 2 à 7 ans 
• Posture de l'animateur·rice d'éducation au goût et méthodologie de mise en œuvre 
• L'éducation au goût et les troubles alimentaires : rôle dans la prévention et la prise en charge

La formation peut être adaptée en fonction de vos besoins spécifiques. 

• Identifier les spécificités de l'éducation du goût du public 3 à 7 ans 
• Imaginer et créer une séance d'éducation au goût 
• Identifier les éléments-clés d'une posture éducative pour la réalisation des ateliers

Aide (à supprimer à la création du module) :

Quelles sont les ressources pédagogiques mises à disposition des stagiaires lors de la formation :

• Supports de présentation "classiques" (PowerPoint, etc...)
• Vidéos
• Supports réels (maquettes, objets, matériel, chantier...)
• E-Learning
• Jeux de formation
• Tableau/PaperBoard...

Formation en présentiel avec une formatrice.

• Exposé avec vidéo-projection et visionnage de vidéo ;
• Échanges d'expériences, mises en situation, études de cas en alternance avec l'apport de connaissances ;
• Pédagogie active autour d'ateliers pratiques et ludiques ; 
• Un ensemble de documents pédagogiques complet est remis à chaque stagiaire à la fin de la formation incluant la documentation officielle.

Matériel à prévoir par l'établissement pour la formation : une salle de réunion avec connexion Internet, un vidéoprojecteur, tableau et feutres. Les participant·es sont invité·es à avoir un smartphone ou tablette (pour scanner des QR Code).

• Identifier les spécificités de l’éducation du goût du public 3 à 7 ans 
• Imaginer et créer une séance d’éducation au goût
• Identifier les éléments-clés d’une posture éducative pour la réalisation des ateliers