Anglais du Vin (Niveau 2) avec CLOE Présentiel

Caractériser des vins en décryptant leur cépage et en identifiant les facteurs qui influencent leur qualité et leur style dans le but de conseiller une clientèle sur les propriétés gustatives et le style des vins en adéquation avec ses goûts et ses attentes.

Évaluer la qualité d'un vin en suivant un protocole de dégustation professionnel, méthodique et formalisé (notes de dégustation) par une analyse organoleptique complète : visuelle, olfactive et gustative afin de cerner les paramètres de qualité permettant de sélectionner des vins en réponse au besoin d'une clientèle ou d'un cahier des charges donné.

Concevoir et rédiger des argumentaires commerciaux adaptés aux différents supports : cartes des vins, fiches techniques, textes promotionnels pour valoriser et promouvoir les vins sélectionnés et accroitre les ventes.

Organiser une dégustation professionnelle de vins pour des producteurs, interprofessionnels, syndicats ou revendeurs en assurant un service dans des conditions optimales de consommation du vin afin de mettre en valeur la qualité et l'intérêt des produits, permettre leur découverte et développer les ventes. 

Appliquer les procédures et règles en matière de service (verrerie, température, défauts) et de stockage (hygrométrie, luminosité, températures) des vins pour assurer une présentation et une conservation optimale.

Conseiller une clientèle sur des accords mets et vins en proposant une association prenant en considération le contexte de consommation (événements, occasions ou saisons), les préférences et la sensibilité du consommateur pour mettre en exergue les produits, améliorer l'expérience client et le fidéliser.

Développer son niveau d'anglais professionnel en vin en 5 étapes:

Pouvoir se présenter dans un contexte d'affaire,

Accueillir avec aisance ses client et partenaires étrangers

Accueillir et conseiller le client étranger

Gérer des réservations

Animer une dégustation de vins/spiritueux

la Certification CLOE en Anglais spécialisationvin/spiritueux officiellement reconnu est conçue pour les personnes débutantes, amateurs ou professionnels, souhaitant acquérir des bases solides en dégustation. A l'issue de la formation, vous serez préparés pour travailler dans les métiers du secteur des vins et des spiritueux. Ce programme s'adresse également aux personnes qui souhaitent entreprendre une reconversion professionnelle dans la filière vin.

Avec la connaissance de la dégustation et du monde du vin, vous pourrez appliquer cela en Anglais en passant 

• Admission sans disposition particulière

La formation comprend un pack pédagogique contenant :

• Le livre "Anglais du Vin" de Kathryn Walton Ward
• 1 livre + 1 cahier de l'étudiant comprenant le contenu de l'ensemble des la formation avec les cartes et les infographies utiles
• 1 fiche pratique de l'approche systématique de la dégustation

40 dégustations sont prévues :

Tous types de vins du monde spécialement sélectionnés pour leur qualité et leur représentativité.

Les participants bénéficient d'une pédagogie interactive avec un formateur qualifié :

• Méthode démonstrative avec supports numériques 
• Méthode participative avec des contributions des participants
• Méthode active avec des évaluations formatives et des dégustations individuelles

Tout est organisé pour la formation : liste des dégustations, matériel de dégustation, vins, livret d'étude et fiche de dégustation

La certification CLOE:

L'évaluation écrite: le candidat répondra à 50 questions sous la forme d'un questionnaire adaptif :

• 10 questions sur vos connaissances de Vocabulaire
• 10 questions sur votre maîtrise de Grammaire et Syntaxe
• 10 questions sur vos connaissances d'Expressions
• 10 questions de Compréhension de textes
• 10 questions de Compréhension orale

L'évaluation orale se déroule par visioconférence sur rendez-vous que vous choisissez après l'évaluation de la première partie.

L'entretien oral avec un évaluateur CLOE dure environ 15 minutes. Il consiste en 3 parties :

• • Une partie questions - réponses.
  • Une mise en situation professionnelle ou propre à l'activité spécifique du candidat.
  • Une discussion autour du vin/spiritueux

• Conseiller et promouvoir le vin
• Dégustation en vins

Benoit est fondateur de Vinorama Academy. Après 20 ans en Finance à Londres, il réoriente sa carrière professionnelle en suivant les formations du WSET et décroche le Diploma en vins et spiritueux en 2023. 

Formateur en vin, spiritueux et bières depuis 2017 à Londres, Benoit rentre en France durant le Covid et choisit d'ouvrir son premier campus à Montpellier pour partager sa passion.

En 2024, il décide de se développer et ouvre un nouveau campus à Cognac. En plus du vin, il lance les formations en spiritueux.

Benoit est trilingue français, anglais et espagnol.